Cépage :
100% Chardonnay

Type de sol :
Calcaire, craie riche en fossiles de bélemnites (mollusque de l’ère secondaire)
Culture de la vigne respectueuse de l’environnement, suivie par le ‘Réseau Magister’ depuis 1991.

Vinification et élevage :
Fermentation alcoolique et malolactique en cuves  thermorégulées.
Assemblage  2017 et vins de réserve.
Tirage en 2018.
Bouteilles mises sur lattes et remuage avant dégorgement.
Dosage 10g/l.

Dégustation
Robe : Or clair, reflet  vert
Nez  dominé par des notes de poire, de citron, de tilleul, d’amande fraiche et de fougère.
La bouche est plaisante avec une belle finale vive, des notes minérales et d’agrumes.
A déguster à l’apéritif, avec un poisson grillé ou des sushis.
A servir dès maintenant  et peut  se conserver 2 à 4 ans.

Medaille d'Or Concours des Champagnes d’Epernay 2015	Medaille d'Argent Vinalies Internationales 2015
Prix d’excellence Vinalies nationales 2015	Medaille d’argent concours Général Agricole 2015
Médaille d'or Elle à table 2016