 |
 |
La nostra terra |
|
Lasciando la bella città di
Epernay, nel sud, siamo arrivati a "Côte des Blancs".
Siamo nel regno dello Chardonnay, uva bianca unica, da cui
si ricavano vini che esprimono finezza, eleganza e potenza
aromatica. Vertus è un bellissimo villaggio. Con i suoi
564 ettari di vigneti della "Côte des Blancs" è il paese
più importante della Marna. Ogni anno, in
settembre-ottobre, la vendemmia è il pretesto per incontri
amichevoli . E 'qui, in questo villaggio premier cru che
Carole Doyard lavora circa 6 ettari. Quattro generazioni
condividono le loro esperienze al fine di preservare il
futuro. Dal 1991 rispettiamo ancora di più l'ambiente e il
lavoro delle donne e degli uomini coinvolti nello sviluppo
del nostro champagne, seguito da Réseau
Magister. La natura ci ha dato un prodotto
meraviglioso che noi rispettiamo. Oggi Carole produce i
suoi vini con la stessa passione del bisnonno di Carole,
Maurice, suo nonno Jean e suo padre Philippe. Il nostro
Champagne è prodotto da uve "Chardonnay". Produciamo circa
50.000 bottiglie all'anno. Tutte le fasi dello sviluppo
del vino è fatto tradizionalmente.
  Le vignoble de Vertus  L'église de Vertus |