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Cuvée Désir Extra Brut
Blanc de Blancs Vertus Premier Cru
Blanc de Blancs Vertus Premier Cru
Uve:
100% Chardonnay
Typo di suolo:
Calcareo, gesso ricco in fossili di belemnites (mollusco dell'era secondaria)
La nostra viticoltura rispettosa dell'ambiente, seguita dalla ‘Réseau Magister’ dal 1991.
Vinificazione ed affinamento:
Fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio inossidabile.
Assemblagio 2016 e vini di riserva al 30%.
Tirage: messa in botteglia in aprile 2017.
Bottiglie messe sul lieviti nelle nostre cantine.
Il remuage, dal francese “scuotimento”, prima della sboccatura.
Dosaggio 4 g/l.
Note di degustazione:
Colore: Oro brillante.
100% Chardonnay
Typo di suolo:
Calcareo, gesso ricco in fossili di belemnites (mollusco dell'era secondaria)
La nostra viticoltura rispettosa dell'ambiente, seguita dalla ‘Réseau Magister’ dal 1991.
Vinificazione ed affinamento:
Fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio inossidabile.
Assemblagio 2016 e vini di riserva al 30%.
Tirage: messa in botteglia in aprile 2017.
Bottiglie messe sul lieviti nelle nostre cantine.
Il remuage, dal francese “scuotimento”, prima della sboccatura.
Dosaggio 4 g/l.
Note di degustazione:
Colore: Oro brillante.
Aromi
fini di fiori e frutta bianca.
Sapore:
in bocca è croccante, vivace, con note di agrumi.
La
delicatezza di questo Chardonnay 100% vi sedurra con la sua
naturale freschezza eleganza.
Gli
amanti dell'Extra Brut possono bere questo vino ora, o
conservarlo per alcuni anni.
Ideale
come antipasto, con pesce alla griglia oppure con un
carpaccio di salmone.
Medaglia d'oro Concours des Champagnes d’Epernay 2014 |
Medaglia d'Argento Decanter 2014 |
Premio di eccellenza Vinalies Nationales 2015 |
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Premio di eccellenza Vinalies Nationales 2016 |
Medaglia
d'Argento Japan
Women's wine awards 2017
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Medaglia d'oro Concours des Champagnes d’Epernay 2018 |
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Medaglia d'Argento Concours mondial Bruxelles 2021 |
Medaglia d'Argento Concours des Vins Terre de Vins 2021 |
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