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Cuvée Millésime 2013 Brut
Blanc de Blancs Premier Cru
Blanc de Blancs Premier Cru
Uve:
100% Chardonnay
Typo di suolo:
Calcareo, gesso ricco in fossili di belemnites (mollusco dell'era secondaria)
La nostra viticoltura rispettosa dell'ambiente, seguita dalla ‘Réseau Magister’ dal 1991.
Vinificazione ed affinamento:
Fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio inossidabile.
Champagne della vendemnia 2013.
Tirage: messa in botteglia nell' aprile 2014.
Bottiglie affinate su lieviti durante 4 anni nelle nostre cantine. Il rémuage si fa manualmente tutti i giorni in un periodo di 20 giorni.
Dosaggio 8 g/l.
Note di degustazione:
Colore: oro dorato, le bolle sono molto fine.
100% Chardonnay
Typo di suolo:
Calcareo, gesso ricco in fossili di belemnites (mollusco dell'era secondaria)
La nostra viticoltura rispettosa dell'ambiente, seguita dalla ‘Réseau Magister’ dal 1991.
Vinificazione ed affinamento:
Fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio inossidabile.
Champagne della vendemnia 2013.
Tirage: messa in botteglia nell' aprile 2014.
Bottiglie affinate su lieviti durante 4 anni nelle nostre cantine. Il rémuage si fa manualmente tutti i giorni in un periodo di 20 giorni.
Dosaggio 8 g/l.
Note di degustazione:
Colore: oro dorato, le bolle sono molto fine.
Profumi:
il naso è floreale e fruttato. Ampio, imprezziona con la sua
delicatezza.
La
bocca è lunga ed equilibrata, questo Millésimato offre tutto
ciò che si aspetta da un blanc de blancs.
A
servire all'aperitivo, corredera un aperitivo coi blinis di
foie gras, un carpaccio di salmon o dei capesante.