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Cuvée Millésime 2014 Extra Brut
Blanc de Blancs Vertus Premier Cru
Blanc de Blancs Vertus Premier Cru
Uve:
100% Chardonnay
Typo di suolo:
Calcareo, gesso ricco in fossili di belemnites (mollusco dell'era secondaria)
La nostra viticoltura rispettosa dell'ambiente, seguita dalla ‘Réseau Magister’ dal 1991.
Vinificazione ed affinamento:
Fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio inossidabile.
Champagne della vendemnia 2014.
Tirage: messa in botteglia nell' aprile 2015.
Bottiglie affinate su lieviti per 5 anni nelle nostre cantine. Il rémuage si fa manualmente tutti i giorni in un periodo di 20 giorni.
Dosaggio 4 g/l.
Note di degustazione:
Colore: oro.
100% Chardonnay
Typo di suolo:
Calcareo, gesso ricco in fossili di belemnites (mollusco dell'era secondaria)
La nostra viticoltura rispettosa dell'ambiente, seguita dalla ‘Réseau Magister’ dal 1991.
Vinificazione ed affinamento:
Fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio inossidabile.
Champagne della vendemnia 2014.
Tirage: messa in botteglia nell' aprile 2015.
Bottiglie affinate su lieviti per 5 anni nelle nostre cantine. Il rémuage si fa manualmente tutti i giorni in un periodo di 20 giorni.
Dosaggio 4 g/l.
Note di degustazione:
Colore: oro.
Profumi: delicati aromi di
felci si combinano con fiori, paglia, frutta secca. Il
palato è molto delicato, fresco e vivace, con un finale
molto lungo.
Uno Champagne, che sorprende
per la sua freschezza e la finezza delle sue bollicine.
Gli amanti dello Chardonnay
possono bere questo vino ora, o conservarlo per 4-5 anni.
Può essere servito all'aperitivo con blinis di salmone
affumicato, ostriche ma anche su un piatto di frutti di
mare.