Cuvée Rosé
Champagne Brut premier Cru


Rebsorte :
88% Chardonnay und 12% Pinot Noir (Rotwein).

Boden:
Kalkhaltend; Kreideboden reich an Fossilien von Belemniten Kreide (das sind Weichtiere des sekundären Ära).
Unsere Kultur der Rebstöcken respektiert die Umwelt; überwacht von ‘Réseau Magister’ seit 1991.

Weinbereitung und Reifeprozess:
Alkoholische und malolaktische Gärung in thermo-regulierte Bottiches für den Chardonnay und in Eichenfass für den Pinot-Noir Rotwein.
Assemblage des Jahres 2017 und unsere Reserveweine.
In Flaschen umgefüllt in April 2018.
Flaschen sind auf Latten gereift und gerüttelt vor dem Degorgieren (Abschlämmen).
Dosage mit 10 g / l.

Degustation
Farbe: tief Rose
Nase von roten Beeren und Kirschen
Am Gaumen ist er frisch und fleischig.
Trinken als Aperitif auf der Terrasse. Dieser Champagner möchte auch Ihre 'Verrines' mit Garnelen zu begleiten.
Dieser Rosé Brut könnte ebenfalls ein Dessert mit roten Beeren begleiten.
Servieren Sie sofort um die farbe und die fruchtige Tonen zu behalten.

Goldmedaille Féminalise 2016
Silbermedaille Concours Mondial Bruxelles 2021




Silbermedaille Concours des vins Terre de Vins 2021