Cuvée Désir Extra Brut
Blanc de Blancs Vertus Premier Cru


Cepa : 100% Chardonnay.

Tipo de suelo : Caliza, tiza rica en fósiles de belemnites  (molusco de la era secundaria).
Cultura de la viña respetuosa con el medio ambiente; seguida del ‘Réseau Magister’ desde 1991.

Vinificación y crianza : fermentación alcohólica y  maloláctica en tanque de temperatura controlada.
Ensamblaje 2016 y vinos de reserva.
Tirage en abril 2017.
Reposo : 3 años. Se dejan las botellas en posición horizontal y se realiza el cribado antes del degüelle.
Dosificacion : 4 g/l

Notas de cata :
Color : Oro claro
Aroma :fino  dominado con notas de peras, frutos secos, muy aromáticos.
Sabor : El ataque en boca es típico del Chardonnay agradable con un final vivo, notas minerales, asociadas con la gran mineralidad, casi gredosa, de la Côte des Blancs.
A consumir al aperitivo con pescado a la plancha o sushi
Se puede consumir pronto o conservar de 2 a 4 años

Nuestra EB Cuvée Désir (seduce ) (está  completa y compleja se aprecia) por su frescor y un final delicadamente acidulado, se puede servir en el aperitivo o con un carpaccio de salmón fresco.

Medalla de oro Concours des Champagnes d’Epernay   2014
Medalla de plata Decanter 2014




Gran Premio de la excelencia Vinalies Nationales 2015
Gran Premio de la excelencia Vinalies Nationales 2016




Medalla de plata Japan Women's wine awards 2017
Medalla de oro Concours des Champagnes d’Epernay   2018




Medalla de plata Concours Mondial Bruxelles 2021
Medalla de plata Concours des Vins Terre de Vins 2021