Aussitôt après le dosage, le vin est bouché pour aborder une nouvelle étape de son vieillissement. Une fois introduit par compression dans le goulot de la bouteille, le bouchon est couvert d’une capsule, le tout assujetti d’un muselet pour maintenir le bouchon. Les bouteilles sont ensuite agitées (poignettage), et leur limpidité contrôlée (le mirage) puis retournent en cave quelques mois avant d'être commercialisées. Avant la sortie de notre cellier, la bouteille est «habillée» : une coiffe couvre le bouchon et son muselet, muni à sa base d’une collerette. Sur le corps de la bouteille est apposée une étiquette et une contre-étiquette comportant les mentions obligatoires et les informations. Conformément à la réglementation le vin sera commercialisé dans le flacon où il a été élaboré.