Al salir de la hermosa ciudad de Epernay, en el sur, se llega a la "Côte des Blancs". Estamos en el reino del Chardonnay, única variedad de uva blanca de la que obtenemos vinos que expresan finura, elegancia y potencia aromática. Vertus es un hermoso pueblo. Con sus 564 hectáreas de viñedos en la "Côte des Blancs" es la mayor de las superficies de viñedos de la Marne. Cada año en septiembre-octubre, mientras la temporada de vendimia aprovechamos de encuentros calurosos. Es aquí, en este pueblo, calificado “Premier Cru”, que Carole Doyard trabaja cerca de 6 hectáreas. Cuatro generaciones comparten su experiencia con el fin de preservar el futuro. Desde 1991 respetamos el medio ambiente y el trabajo de las mujeres y los hombres involucrados en el desarrollo de nuestro champán, seguida del Réseau Magister. La naturaleza nos ha dado un producto maravilloso que respetamos. Hoy en día, Carole elabora sus vinos con la misma pasión tan como el bisabuelo de Carole, Mauricio, su abuelo Juan, y su padre Philippe. Nuestro Champagne se produce a partir de uvas "Chardonnay". Vinificamos cerca de 50.000 botellas al año. Todas las etapas del desarrollo de la elaboración del vino se realizan de manera tradicional.

                                               Los viñedos de Vertus                                                                                             La iglesia de Vertus