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Cuvée
Millésime 2013 Brut
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 Uve: 100% Chardonnay Typo di suolo: Calcareo, gesso ricco in fossili di belemnites (mollusco dell'era secondaria) La nostra viticoltura rispettosa dell'ambiente, seguita dalla ‘Réseau Magister’ dal 1991. Vinificazione ed affinamento: Fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio inossidabile. Champagne della vendemnia 2013. Tirage: messa in botteglia nell' aprile 2014. Bottiglie affinate su lieviti durante 4 anni nelle nostre cantine. Il rémuage si fa manualmente tutti i giorni in un periodo di 20 giorni. Dosaggio 8 g/l. Note di degustazione: Colore: oro dorato, le bolle sono molto fine. Profumi:
il naso è floreale e fruttato. Ampio, imprezziona con la
sua delicatezza.
La
bocca è lunga ed equilibrata, questo Millésimato offre
tutto ciò che si aspetta da un blanc de blancs.
A
servire all'aperitivo, corredera un aperitivo coi blinis
di foie gras, un carpaccio di salmon o dei capesante.
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