Cuvée Millésime 2014 Extra Brut
Blanc de Blancs Vertus Premier Cru


Uve:
100% Chardonnay

Typo di suolo:
Calcareo, gesso ricco in fossili di belemnites (mollusco dell'era secondaria)
La nostra viticoltura rispettosa dell'ambiente, seguita dalla ‘Réseau Magister’ dal 1991.

Vinificazione ed affinamento:
Fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio inossidabile.
Champagne della vendemnia 2014.
Tirage: messa in botteglia nell' aprile 2015.
Bottiglie affinate su lieviti per 5 anni nelle nostre cantine. Il rémuage si fa manualmente tutti i giorni in un periodo di 20 giorni.
Dosaggio 4 g/l.

Note di degustazione:
Colore: oro.
Profumi: delicati aromi di felci si combinano con fiori, paglia, frutta secca. Il palato è molto delicato, fresco e vivace, con un finale molto lungo.
Uno Champagne, che sorprende per la sua freschezza e la finezza delle sue bollicine.
Gli amanti dello Chardonnay possono bere questo vino ora, o conservarlo per 4-5 anni. Può essere servito all'aperitivo con blinis di salmone affumicato, ostriche ma anche su un piatto di frutti di mare.