Cuvée Rosé
Champagne Brut premier Cru


Uve:
88% Chardonnay e 12% de Pinot Noir

Typo di suolo:
Calcareo, gesso ricco in fossili di belemnites (mollusco dell'era secondaria)
La nostra viticoltura rispettosa dell'ambiente, seguita dalla ‘Réseau Magister’ dal 1991.

Vinificazione ed affinamento:
Fermentazione alcolica e malolattica in tini di acciaio inossidabile per il vino del Chardonnay ed in fusto per il vino di Pinot Noir.
Assemblagio 2017 e 40% di vino di riserva.
Tirage: messa in botteglia in aprile 2018.
Bottiglie messe sul lieviti durante 2 anni nelle nostre cantine.
Il remuage, dal francese “scuotimento”, prima della sboccatura.
Dosaggio 10 g/l.

Note di degustazione:
Colore: di colore rosa intenso
Profumi: naso intenso di frutti rossi a dominante ciliegia, con alcune note minerali. Questo Chanpagne Rosé guadagna in sapore e vinosité grazie all'apporto di Pinot Noir.
La bocca, fresca e tendere, offri una struttura piacevole, con una finale viva ed acidula in un ambiente di ribes nero e ribes.
La "Cuvée rosé Premier Cru" si degusta all'aperitivo, correderà a meraviglia un carpaccio di conchiglia Saint-Jacques, di salmone, o ancora una macedonia di frutta rossa.
E'il simbolo dell eleganza, il fine vestito color rose intense sfoggia tutta la sua brillantezza nel bicchiere.

Medaglia d'oro Féminalise 2016
Medaglia d'Argento Concours Mondial Bruxelles 2021




Medaglia d'Argento Concours des vins Terre de Vins 2021